武漢首家醫(yī)院辦的社區(qū)食堂開張 每天數百名老人排隊吃飯

文章出處：http://botanicstilllife.com 作者：楚天都市報 人氣： 發(fā)表時間：2024年04月20日

“天氣太熱，出去買個菜吃頓飯都怕中暑，有了社區(qū)食堂，問題就解決了。”昨日上午，在武漢青山區(qū)鋼花村117社區(qū)的老年活動中心，由武漢市普仁醫(yī)院開辦的社區(qū)老人幸福食堂正式開業(yè)，社區(qū)的老人們早早地就趕來排隊。據了解，這也是武漢市首個由三級醫(yī)院開辦的老人幸福食堂。

社區(qū)高齡老人為吃飯發(fā)愁

昨日上午9點多鐘，記者在青山區(qū)鋼花村117社區(qū)食堂“社區(qū)好味道”看到，不少老人吃完早飯后就坐在里面納涼聊天，準備等到中午開飯。“食堂就開辦在小區(qū)里面真是太好了，幫我們解決了吃飯的難題。伢們沒跟我們住在一起，像我這樣行動不便的老人，自己做飯挺麻煩。”今年75歲的陳婆婆告訴記者，家里只有她和老伴兩個人住。她的左腿患有嚴重的靜脈曲張，無法走遠路，平日里都是老伴出門買菜，老伴身體也不太好，到了天氣太熱或者太冷的時候，老伴也不方便出去買菜了，老兩口便每天吃點稀飯饅頭湊合。“‘社區(qū)好味道’食堂的飯菜很不錯，而且非常衛(wèi)生，我們吃得放心。”自食堂開辦以來，每天必來吃飯的胡婆婆說，以前不愿意做飯的時候，只能去外面吃，但外面的飯菜不是太油膩，就是菜太硬，不太適合老年人。

117社區(qū)居委會書記毛漢珍介紹，該社區(qū)60歲以上的老人有5000多人，70歲以上有3000多人，再加上緊挨著的116、118、119幾個社區(qū)，周圍70歲以上的老人過萬。社區(qū)高齡老人吃飯一直成問題，以前他們一般在附近的菜場攤點吃飯，健康衛(wèi)生都無法保證。天太冷或者太熱時候，出去吃還容易出意外，“有個爹爹跟我說，中午出去吃個飯，半路走不動了，差一點就回不來。”

老兩口一日三餐不到40元

據悉，自7月5日試運營以來，社區(qū)食堂天天爆滿，就連附近小區(qū)的老人也聞訊而來。

中午11點，食堂排隊買飯的老人已經站成了大“L”，中午的菜品有：汽水肉蒸蛋、珍珠圓子、糍粑魚塊、豆米炒肉丁、干子回鍋肉、清炒苦瓜、木耳炒肉片、西蘭花炒肉片、椒鹽雞柳、絲瓜炒蛋、地三鮮、四季豆炒肉、小炒牛肉、清炒小白菜、有機花菜，還有免費的西紅柿蛋湯。78歲的王爹爹點了一份汽水肉蒸蛋、一份糍粑魚塊、一份珍珠圓子、一份木耳炒肉片、一份清炒苦瓜、一碗飯，共計10元錢。

75歲的陳婆婆說，她和老伴每天吃中餐時會把晚餐也買好，一起打包帶回家放冰箱里，晚上直接拿出來熱一下吃，一般兩餐加起來大約30元左右，加上早餐，一天下來老兩口的飯錢不超過40元。“每天來食堂就餐的老人超過了300人，我們中餐的供應時間為11點至13點，但往往12點左右菜品就所剩無幾，很多老人都是十點半就來排隊。”食堂工作人員說道。

武漢市普仁醫(yī)院后勤部部長文茜介紹，目前食堂每天供應早餐和午餐，老人憑身份證辦就餐卡，刷卡吃飯。老人可自助選擇菜品，按斤兩稱重收費，70歲以上的老人每兩1元錢，60歲—69歲老人每兩1.1元，60歲以下的1.3元每兩。對糖尿病、心腦血管病的老人配制專用營養(yǎng)餐，對于行動不便的老人可以提供送餐服務。

開啟“醫(yī)養(yǎng)結合”養(yǎng)老新模式

據了解，為了解決高齡、獨居老人的吃飯問題，武漢不少城區(qū)都在社區(qū)推建老人幸福食堂，但由三級醫(yī)院開辦的幸福食堂，這還是第一家。“我們有專門的營養(yǎng)師來配餐，按照老人的身體情況合理安排飲食，保證營養(yǎng)平衡。同時，根據老人慢性病高發(fā)的情況，所有的菜品都是少油少鹽的。”文茜說，醫(yī)院來辦社區(qū)食堂，不僅有強大的醫(yī)療資源作為后盾，還能滿足老人更多的健康需求，比如中醫(yī)理療、健康咨詢、定期體檢等等。

文茜表示，目前我國空巢和獨居老年人數量已經接近1億人，傳統(tǒng)家庭養(yǎng)老功能弱化，亟待社會養(yǎng)老補位。社區(qū)幸福食堂只是普仁易維康117社區(qū)居家養(yǎng)老中心的一個服務項目，他們會為每位辦卡老人建立一份全面的健康檔案，不僅根據老人身體健康狀況進行個性配餐，未來還將陸續(xù)推出助醫(yī)服務、助潔服務、助行服務，形成集老年餐、家政便民、康復理療、興趣課堂、旅游養(yǎng)生、享老活動、綠色就醫(yī)、老年超市等一體化的綜合養(yǎng)老服務體系，最終將老年健康服務產業(yè)與養(yǎng)老服務產業(yè)整合起來，形成獨特的養(yǎng)老新模式。